Я — ментор, бизнес аналитик, эксперт в сегменте HoReCa, автор 12 книг по экономике и продвижению бизнеса, колумнист журнала КИЧ и других периодических изданий, ежегодный участник и докладчик Международных Выставок и конференций РФ и СНГ.
Мой подход к работе
«Все происходит наилучшим образом, сообразно реальной нравственности и этики всех участников процесса.»
Этот принцип положен в основу любого управляемого процесса на нашей планете.
В своей работе я опираюсь на фундаментальные законы жизни, изложенные в КОБ (Концепция Общественной Безопасности) и ДОТУ.
Моя работа
Практика, которой
я делюсь.
Работа с бизнесом
Помогаю собственникам и управляющим разобраться в экономике, работе команды и ежедневном контроле. Работаю с предприятиями общепита и другими бизнесами. Вместе определяем, какие изменения нужны вашему проекту.
Направления работыАвторские книги
В 12 книгах я разбираю финансы, персонал, мотивацию, меню и управление кухней. Пишу о вопросах, с которыми руководитель сталкивается в повседневной работе.
Книги и их содержаниеВыступления и публикации
Делюсь опытом на отраслевых выставках и конференциях, пишу для журнала КИЧ и других профессиональных изданий. Среди площадок моих выступлений — ПИР ЭКСПО и Coffee Tea Cacao Russian Expo.
Записи выступлений